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Seiken
 Restaulant
  & CookingClass

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予約が取れない隠れ家レストラン

​セレブな料理教室

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フレンチ SEIKEN
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フレンチ 聖賢
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西洋料理人
  笹部 聖賢

社団法人 日本エスコフェ協会会員
社団法人 全日本司厨士協会会員


 料理人としてグランドプリンスホテル高輪で40年以上のキャリアを持ち、新規レストランの立ち上げ、リニューアルオープンの立ち上げなど成功に導いた。

その実績をかわれアフガニスタン復興会議の時、カルザイ大統領他、VIP及び長期滞在の料理を担当し高評価を得た。

その後、若手料理人の技術向上の育成指導を行い、特別販売チームの一員として営業セール活動にも自ら出向き実業家としての力も発揮した。

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